يبحث العديد من الأشخاص وخاصة مرضى السكري عن فوائد واضرار الشوفان على مرضى السكر حيث أن الشوفان وجبة لذيذة ومشبعة في الوقت نفسه. مع ذلك لاحتوائه على الكربوهيدرات قد يقلق مرضى السكري من أكله ولنتعرف على فوائد واضرار الشوفان على مرضى السكر تابعوا معنا .
فوائد الشوفان لمرضى السكر
يُفضّل اختيار أنواع الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون والسكريات تُقابلها نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية و تجتمع هذه المواصفات في الشوفان ليُقدّم العديد من الفوائد الصحية لمرضى السكري، مع تحديد كمّياته.
- يحتوي كوب واحد من الشوفان المطبوخ على كمية كربوهيدرات تتناسب مع الحمية الغذائية لمرضى السكري.
- يمكن أن يُساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، نظرًا لاحتوائه على كمية مُعتدلة من الألياف.
- يُعدّ الشوفان من الأطعمة الصحيّة للقلب نظرًا لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان، مثل البيتا غلوكان، والتي تمّ ربطها بخفض مستويات الكوليسترول الضار وسكر الدم والأنسولين.
- قد يُقلّل من الحاجة لجرعات عالية ومتعددة من الأنسولين عند تناوله عوضًا عن أطعمة الإفطار التي تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسكر.
- يُعد وجبة سريعة التحضير وسهلة نوعًا ما.
- يُسبّب الشعور بالشبع لفترة أطول ويُساعد في تنظيم الوزن، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف .
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والتي من شأنها أن تزيد من إنتاج البكتيريا النافعة في الأمعاء التي تُساعد في عمليّة الهضم.
- يُمكن اعتماده كوجبة فطور ثابتة، لأنّ مرضى السكري بحاجة إلى تناول كمية ثابتة من الكربوهيدرات كل يوم، اعتمادًا على أدوية السكري أو نوع الأنسولين.
أضرار الشوفان لمرضى السكري
بالنسبة لعديد من مرضى السكري، فإن تناول الشوفان ليست له آثار سلبية، لكن قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم أو تكون له بعض الأعراض الجانبية في بعض الحالات مثل:
- تناول دقيق الشوفان الفوري أو سريع التحضير المضاف إليه السكر، خاصة مع أكل كمية كبيرة منه في وقت واحد.
- الإصابة بخزل المعدة، وهو حالة مرضية تسبب تقلصات في المعدة خاصة بعد تناول الطعام، ويتسبب فيه غالبًا داء السكري.
- احتواء الشوفان على جلوتين القمح أو أنواع أخرى من الدقيق، لذا يجب البحث عن أنواع الشوفان الخالية من الجلوتين.
- الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، لذا يجب على مرضى السكري الاعتدال في تناوله، حتى لا يرفع نسبة السكر في الدم.
- الألياف الزائدة في الشوفان قد تسبب آثارًا جانبية خفيفة، كالغازات والشعور بالانتفاخ، لذا يجب عدم الإفراط في أكله.
وبهذا نكون قد وصلنا الى ختام مقالنا الذي كان بعنوان فوائد واضرار الشوفان على مرضى السكر وقد تعرفنا على فوائد واضرار الشوفان على مرضى السكر وأنه وجبة لذيذة ومشبعة في الوقت نفسه و ليست له آثار سلبية، لكن قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ودمتم في أمان الله وحفظه .