يهتم الكثير من الناس في التعرف على كافة المعلومات عن النباتات، وقد تصدر البحث في الأيام الماضية عن فوائد نبات سامفيري 11 فائدة صحية مذهلة من نبات السامفيري Samphire قائمة محرك جوجل، حيث ترغب شريحة كبيرة من المجتمع في التعرف على المزيد من التفاصيل عنه، وسوف نقدم لكم في موقعنا الجنينة أهم المعلومات عنه.
الخضروات
- الخضار، هو مصطلح لأي نوع من الأعشاب يستخدم جزئيًا أو كليًا في الطهي لإعداد الطعام للإنسان، ويرتبط الفطر أيضا بالخضروات ، على الرغم من أنها ليست نباتات ولكنها نوع من الفطريات. تزود الخضار الجسم بالفيتامينات ، مثل: فيتامينات أ ، ج ، كما تزود الجسم بالمعادن ، مثل: الحديد ، والمغنيسيوم ، التي تنتمي إلى مجموعة صغيرة في مصدرها الكبير من الدهون والألياف.
- تتميز الخضراوات بأنها مصدر للكربوهيدرات مثل البذور والدرنات باستثناء بعض الأنواع مثل: الكاكاو والزيتون التي تعتبر مصادر للمواد الدهنية، المواد الدهنية: وهي تختلف عن المواد الدهنية في اللحوم من حيث أنها تميل إلى أن تكون سائلة ، ولكن قيمتها الغذائية قابلة للمقارنة، ومواد الألبومين: تحتوي الخضراوات على كمية قليلة من الألبومين، بينما تتواجد بكميات عالية في الفاصولياء الماء: نسبة الماء في الخضار عالية جدا، فهو يتراوح بين 70-90 مما يجعل قيمته الغذائية منخفضة بالنسبة لحجمه، والألياف غنية بالخضروات ولن يمتصها جسم الإنسان ، لكنها ستبقى في الأمعاء سليمة، وتلعب دورا في تعزيز التمعج المعو، تماما مثل الملين الطبيعي، لذلك تستخدم بعض الأدوية لعلاج الإمساك.
أشهر أنواع الخضروات
يوجد على سطح الأرض عدد كبير من الخضروات، وفيما يلي سوف نقدم لكم قائمة بأشهر أنواع الخضروات:
- سامفيري
- قطيفة
- شمندر
- فرنونية
- ملفوف صيني
- كرنب بروكسل
- خس الكرفس
- سبانخ سيلاني
- بازلاء
- هندباء برية
- خس النعجة
- رشاد مزروع
- أثينة عطرية
- لمباردا ملحية
- إسبانخ بري
- عشبة النتاق
- ذيل السحلية
- سبانخ نيوزيلاندي
- ملفوف صيني
- الهندباء البرية أو الراديكيو
- الرغل البستاني
- عرف الديك الفضي أو السوكو
- جرجير
- قرثمن بحري
- الباذنجان
- فلفل رومي
- قرع مر
- فلفل حار
- ليف
- قرع
- البروال
- البدوال
- طماطم
- حرنكش
- فليفلة حريفة
- شايوت
- خيار
- خرشوف سكوليمي
- بذر القرع
- قرع
- ذرة حلوة
- التوماتيلو
- قرع شمعي
نبات السامفيري Samphire
سامفير، اسم للعديد من النباتات النضرة التي تتحمل الملح (نباتات ملحية) غالبا ما ترتبط بالمسطحات المائية، أصلاً “سامبير” ، وهو مصطلح ازدرائي للكلمة الفرنسية “سان بيير” (سان بيتر)، سمي سامفير على اسم القديس الراعي للصيادين ، حيث تنمو جميع النباتات المحلية التي سميت باسمه في مناطق المستنقعات الصخرية أو المالحة أو الساحلية على طول الساحل الاسكندنافي، ويطلق عليه أحيانا الرأس الصخري أو المحيط. في شمال ويلز ، وخاصة المستنقعات على طول نهر دي ، كان يطلق عليها دائما اسم سامبكين. أيضًا في إيطاليا، على طول ساحل البحر الأدرياتيكي، ويتمتع قنديل البحر بتقليد رائع في الأطباق المحلية، وهو مصدر لكربونات الصوديوم، المعروف أيضا باسم الرماد.
القيمة الغذائية لنبات السامفيري
يحتوي نبات سامفيري على العديد من العناصر الغذائية وهي كالآتي:
- السعراء الحرارية 45 جرام.
- الدهون. 7.0 جرام.
- الكربوهيدرات. 9 جرام.
- الألياف الغذائية 0.5.
- بروتين 3.1.
- بوتاسيوم 40 جرام.
- فيتامين ج.
- كالسيوم.
- حديد.
- صوديوم.
11 فائدة صحية مذهلة من نبات السامفيري Samphire
يعتبر نبات سامفيري من أكثر أنواع الخضروات فائدة، وفيما يلي سوف نستعرض أهم فوائد نبات سامفيري:
- يساعد نبات سامفيري على تعزيز تقصل العضلات.
- يعمل نبات سامفيري على تعزيز إصلاح الأنسجة التالفة.
- يساهم نبات سامفيري في تحسين حركات الأمعاء.
- يعمل نبات سامفيري على تأخير الشيوخة نظرا لاحتوائه على فيتمامين ج.
- يساعد نبات سامفيري في الدفاع من الجسم من مسببات الأمراض.
- يعمل نبات سامفيري على تعزيز النمو والمحافظة على الصحة.
- يساعد نبات سامفيري على فقدان الوزن لأنه لا يحتوي على الدهون.
- يساعد نبات سامفيري في الحد من الإلتهابات.
- يعمل نبات سامفيري على زيادة البكتيريا المفيدة في القناة الهضمية.
- يقلل نبات سامفيري من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال فوائد نبات سامفيري 11 فائدة صحية مذهلة من نبات السامفيري Samphire، حيث تعرفنا على الخضورات وانواعها، كما تعرفنا على ما هو نبيات سامفيري وعلى العناصر الغذائية التي يحتويها.