كيف اسوي بيض مسلوق كم دقيقة ، يعتبر البيض من المصادر المهمة لطعام الإنسان فهو مصدر للبروتين عالي الجودة ويزود الجسم بالطاقة ويدخل البيض في صنع العديد من الحلويات والمخبوزات المتنوعة ويمكن تقديم البيض على وجبة الفطور في هذا المقال سوف نتحدث عن كيف اسوي بيض مسلوق كم دقيقة وذلك عبر موقعنا الجنينة.
البيض
يعد البيض من أبرز الأغذية التي تقدم على وجبة الإفطار ، وذلك لأنها تحتوي على البروتين والكالسيوم يمد الجسم بالطاقة لأداء الوظائف المتنوعة ، وأيضا يدخل في عمل العديد من الحلويات المخبوزات المتنوعة ، يمكن تقديم البيض على وجبة الفطور بالعديد من اشكال منها مقلي أو مسلوق ، ويفضل تقديم البيض المسلوق للأطفال لأنها يعمل على تقوية العظام والأظافر وتقوية الدم وتحسين النظر.
كيف اسوي بيض مسلوق كم دقيقة
تتنوع الأذواق منها يفضل تناول البيض المسلوق هو سائلا وتكون مدة ثلاث دقائق ويكون غير متماسك ، ومنهم يرغب بتناول البيض ناضج تماما تكون مدة لأربع الى خمس دقائق ، وعند سلقة البيض لمدة عر دقائق يكون البيض جامد ، اذا سلق البيض أكثر من عشر دقائق يكون صلبا.
كيفية سلق البيض
المكونات:
- أربع بيضات
- مقدار من المار
- نصف ملعقة من الملحطريقة التحضير:
- نقوم بوضع البيض في إناء واسع ونغمره في الماء البارد.
- ثم نضع إناء على نار عالية ونتركه على النار حتي يغلي الماء .
- ثم نترك البيض ليغلي لمدة سبع إلى عشر دقائق حسب الرغبة .
- ثم نرفع البيض من الماء الساخن ونتركه حتي يبرد .
- وتقشر البيض ونقدمه مع الملح والفلفل الأسود او مع الزعتر.
سلطة البيض المسلوق مع الجرجير
- المكونات:
خمس بيضات مسلوقة لمدّة عشر دقائق. - حزمة جرجير.
- ربع كوب نعنع أخضر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلث ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة كبيرة من المايونيز(اختياري).
- زيتون أسود منزوع النوى. نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة سماق حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البيض المسلوق، ونقطعها لشرائح متوسطة الحجم وثم نضعه في طبق عميق ، وبعدها نفرم الجرجير والزيتون فرما ناعماً، ونضيفهم لطبق البيض.
- نضيف كل من النعنع المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والسماق، والمايونيز، وزيت الزيتون للبيض ونقلب المكونات بلطف حتى لا يتفتت البيض.
شاهد أيضا : كيف اسوي دايت في رمضان
نقدم السلطة في طبق تقديم ونزيّنه بأوراق النعنع الأخضر، ونقدمه كطبق جانبي أو كطبق إفطار مع خبز التوست المحمص.
سلطة البيض بالمايونيز
المكونات:
- ست بيضات مسلوقات. كوب من البصل الأحمر مفروم.
- نصف كوب من أوراق الكرفس المقطعة.
- ثلاثة أرباع الكوب من المايونيز.
- ليمونة كبيرة مبشورة مع عصيرها.
- ربع ملعقة صغيرة صلصلة حارة
- كوبان من أوراق الكزبرة أو أوراق البقدونس .
- رشة فلفل أسود، ورشة ملح .
- طريقة التحضير:
نقوم بتقشير البيض ونفرمه لمكعبات بعد سلقة بشكل جيد، وثم نضيف له البصل الأحمر المفروم بشكل ناعم مع الكرفس. - وبعدها نضيف الملح والفلفل والصلصة الحارة ونخلطها مع المايونيز وعصير وبشر الليمون مع القليل من أوراق الكزبرة.
- ونقوم بخلط جيداً بحيث تتكون صلصة السلطة.
- نسكب الصلصة على البيض ونضعه على طبق التقديم وننثر على وجه الكزبرة الخضراء ونقدمه.
فوائد البيض
- يعمل على الحفاظ على مستوي الكوليسترول في الدم.
- تعزير صحة العيون.
- يدعم الجسم بفيتامين د.
- يزود الجسم بالأحماض الدهنية.
- يعزز عمل جهاز الدوران.
- يعمل على خفض الوزن .
- الحد من الاضطرابات النفسية.
- تأخير علامات الشيخوخة.
العناصر الغذائية في البيض
يحتوي البيض على بعض العناصر وهي :
- الماء.
- البروتين .
- الأحماض الدهنية المشبعة.
- الأحماض الدهنية القصيرة المشبعة الأحماض الدهنية الطويلة.
- الدهون.
- الكالسيوم.
- الحديد.
الفوسفور. - الكربوهيدرات.
- النحاس.
- الزنك.
- الصوديوم.
شاهد أيضا : كيف اسوي القهوة مثل الكافيهات
ها نحن نصل وبكم الى نهاية مقال حيث تعرفنا على كيف اسوي بيض مسلوق كم دقيقة وكما قدمنا لكم بعض معلومات عن البيض الذي يعد البيض من أبرز الأغذية التي تقدم على وجبة الإفطار ،وذلك لأنها تحتوي على البروتين والكالسيوم يمد الجسم بالطاقة وكما تعرفنا على العناصر الغذائية في البيض وتعرفنا على فوائد البيض ومنها يعزز عمل جهاز الدوران وذلك عبر موقع الجنينة.