وصفات وجبات رمضان؟ في شهر رمضان تنشغل المرأة العربية في التحضير للطعام مع أجواء رمضان، حيث دائمًا ما تبدأ السيدة العربية بتحضير الطعام وتُزين السفرة بأشهى الوصفات العربية والأجنبية، حيثُ يوجد الكثير من النساء ممن تُشاركن عبر مواقع التواصل الاجتماعي صور سفرة الطعام خلال شهر رمضان، وكما يوجد بعض النساء تكتب وتنشر أفكار للنساء الأخريات من أجل تزين السفرة بطريقة جميلة ومختلفة طيلة شهر رمضان، وذلك مع الشموع والأضواء الخافتة والفوانيس، والتمر والكثير من التفاصيل الأخرى لتزين السفرة، ونحن في موقع الجينية سنقدم لكم وصفات جديدة هيا بنا.
طريقة تحضير الشاورما في البيت
المقادير
عصير ليمون حامض: ملعقتان كبيرتان.
زيت زيتون : ملعقتان صغيرتان.
ملح :ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة.
كمون :نصف ملعقة صغيرة.
ثوم :مهروس 3 فصوص.
صدر دجاج:نصف كيلو 500 غرام.
فلفل أسود:رشة.
لبن زبادي:3 ملاعق كبيرة.
بهار شاورما :ملعقتان صغيرتان.
فابريكا:ملعقتان صغيرتان.
سماق:3 ملاعق كبيرة.
بصل:حبتين.
طحنية:7ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1-في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من عصير الليمون الحامض، لبن الزبادي الثوم وزيت الزيتون.
2-نكهي الملح، الكمون والفلفل الاسود،فابريكا ، بهار شاورما ثم حركي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3-قطعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم اضيفيها الى خليط البهارات واللبن.
4-قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل، غلفي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة أو 8ساعات حتى ينتقع الدجاج.
5-سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي شرائح الدجاج ثم قلبي حتى يتغير لون المكونات.
6-أتركي شرائح الشاورما على النار لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج ويتحمر لونها.
7-قومي بتحضير صوص الطحنية عبارة عن 4 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي و عير ليمونة و7ملاعق كبيرة طحنية وقومي بالخفق للحصول على قوام مطلوب.
8-قطعي بصل شرائح رفيعة وضيقي له ساق و ملح وخل وضعيه في ثلاجة ساعتين.
يجب أن تحتوي المائدة على عدة أصناف
المشروبات
عصير قمر الدين.
عصير التمر والحليب.
عصير الخروب .
عصائر الفاكهة .
عصير السوبيا .
عصير العرقسوس .
عصير التمر هندي.
المقبلات
الطعمية بالحمص.
فطر مقلي مع البصل.
الحمص.
سلطة ذرة بالمايونيز.
ورق عنب.
سمبوسك.
سلطة الجرجير.
شوربة الخضار.
سلطة السبانخ والكينوا .
سلطة الأفوكادو بالجوز.
مافن البطاطس بالجبن.
سلطة ملفوف أحمر بالمايونيز
أصابع الموزاريلا المشوية.
شوربة لسان عصفور.
سلطة الأفوكادو والخس.
الطبق الرئيسي
مقلوبة الفلسطينية.
السمك.
صدر الدجاج.
شيش طاوق.
شاورما.
الأرز برياني
الكبسة السعودية.
منسف اردني.
صواني الكفتة.
زبادي سمك الجمبري.
المحشي المصري.
و هنا وصلنا لنهاية المقال الذي كان بعنوان وصفات وجبات رمضان و يجب أن تكون المائدة مرتبة بأجمل زينة ومتنوعة الأصناف و قمنا بسرد طريقة عمل الشاورما البيتية ،وسردنا أنواع مختلفة من المشروبات والمقبلات وطبق رئيسي لان بعض النساء يواجه العديد من الأشخاص صعوبةً في تحديد الأطباق المراد تقديمها على مائدة الطعام في شهر رمضان المبارك، فهم يبحثون عن الأكلات المتكاملة من الناحية الغذائية، و اللذيذة، و المشبعة.