وصفة إفطار رمضان 1444/2023 جديدة وبسيطة وغير مكلفة ومناسبة للتجمعات و العزائم ، إنها تجعل طاولتك فريدة ومتنوعة ، مع الأخذ في الاعتبار أن بعضها مناسب للأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة ويتبعون نظامًا غذائيًا ، ومكوناتهم و عناصرها الغذائية حتى تمد الجسم بالطاقة ، ومع التجديد لبعض الوصفات التقليدية المعروفة لجعل طعامك مميز ، وفي مقالتنا على موقع جنينة سوف نتعرف على بعض الوصفات الشهية .
وصفات فطور رمضان جديدة
حيث أن التجديد في المطبخ أمر مهم حتى لا يصاب الشخص بالملل من تكرار الوجبات و الروتين ، وهذا صحي كما يحعل الشخص يتناول أنواع متنوعة من العناصر الغذائية ، وسنقدم لكن بعض الأكلات الجديدة التي يمكنك جعل مائدتم منجددة كالتالي:
ستيك لحم بصوص الكريمة
حيث أنها تعد واحدة من وصفات رمضان السريعة والغنية ، وتعطي الجسم العديد من الفوائد لانها تحتوي على لحم بقر ويرفع معدل الهيموجلوبين بالدم ، ويمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه للقيام بنشاطاته و نمو عضلاته:
مكونات الوصفة
- نصف كيلو من ستيك اللحم.
- ملعقة من دبس الرمان.
- كوب من كريمة الطهي.
- عدد اثنين بصلة كبيرة مبشورة.
- كوب من الجبن المبشورة المشكلة.
- ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- رشة صغيرة من الملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نبدأ بتنظيف اللحم وتتبيله جيدا بوضع رشة بسيطة من الملح والفلفل الأسود عليه ثم يترك لمدة ساعة تقريباً.
- نرفع طاسة على النار ونضع بها ملعقة واحدة فقط من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نبدأ في إنزال قطع اللحم حتى يبدأ لونها في التغيير ثم تقلب على الاتجاه الآخر.
- يضاف دبس الرمان بعدما يتم تغيير لون اللحم، ويطهى حسب درجة التسوية التي نريدها.
- نضع في طاسة أخري القليل من الزيت، ثم ننزل بها البصل المبشور حتى يذبل ويبدأ لونه في التغيير، ثم نضيف عليه الثوم ونخلطهم معاً لمدة دقيقة واحدة.
- ننزل كريمة الطهي على البصل ونجعل النار هادئة إلى أن تسخن وتصل إلى مرحلة الغليان، بعد ذلك نضع عليها الجبن المبشور لثواني حتى تذوب تماماً، ثم نطفي النار.
- نأخذ شرائح اللحم من الطاسة الأخرى، ونضعها على الأطباق الخاصة بالتقديم، ويوضع فوقها صوص الكريمة وتقدم بجانب أرز ابيض، وسلطة خضراء.
- يمكن تزيين الطبق بوضع القليل من البقدونس، أو الباذنجان المشوي.
طبق الجمبري المشوي مع الخضار
مكونات الوصفة
- نصف كيلو من الجمبري.
- ثمرة فلفل مقطعة شرائح.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة حلقات.
- رشة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- خمس فصوص ثوم مفرومين.
- ربع ملعقة من الكاري.
- القليل من الزعفران.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ينظف الجمبري بالماء الجاري ويصفى، ثم يتم عمل تتبيله له مكونة من ملح، فلفل، كمون، كاري، كركم، ثوم، زعفران، بصلة صغيرة مقطعة، ويترك لمدة نصف ساعة تقريباً.
- نأتي بشواية ونرص عليها كل من الجمبري المتبل، حلقات البصل والفلفل، ونرش عليهم كل من الثوم المفروم والزنجبيل، ونتركهم بضع دقائق.
- يقلب الجمبري على الاتجاه الآخر، إلى أن يصل لمرحلة النضج المطلوبة ونرفعه من على النار.
- يقدم طبق الجمبري مع التزيين بالخضار المشوي، بجانب الأرز البني والسلطة.
وصلنا لنهاية مقالتنا وصفات رمضانية شهية ، ونكون قد قدمنا لكم وصفات يمكنك تحضيرها.
