وصفات جديدة لسفرة رمضان؟ في شهر رمضان تنشغل المرأة العربية في التحضير للطعام مع أجواء رمضان، حيث دائمًا ما تبدأ السيدة العربية بتحضير الطعام وتُزين السفرة بأشهى الوصفات العربية والأجنبية، حيثُ يوجد الكثير من النساء ممن تُشاركن عبر مواقع التواصل الاجتماعي صور سفرة الطعام خلال شهر رمضان، وكما يوجد بعض النساء تكتب وتنشر أفكار للنساء الأخريات من أجل تزين السفرة بطريقة جميلة ومختلفة طيلة شهر رمضان، وذلك مع الشموع والأضواء الخافتة والفوانيس، والتمر والكثير من التفاصيل الأخرى لتزين السفرة، ونحن في موقع الجينية سنقدم لكم وصفات جديدة هيا بنا.
طريقة عمل أرز الكابلي
المكوّنات
أرز:أرز بسمتي- 3 أكواب تقريبا “نصف كيلو”.
اللحم:لحم مقطع- كيلوغرام.
البصل:بصلة واحدة مفروم فرماً ناعماً
بطاطا: 3بطاطس مقطعة.
برتقال: كوب عصير برتقال.
معجون طماطم: ملعقتان كبيرتان.
فلفل أسود :-رشة مطحون.
كمون:رشة.
زعفران:ملعقتان صغيرتان.
ماء ورد:حسب الرغبة
ماء الكادي: بحسب الرغبة.
ماء: بحسب الحاجة.
حبهان مطحون:ملعقة صغيرة.
قرنفل حب: ملعقة صغيرة.
قرفة:عودان.
برتقال :بشر حبة .
زيت نباتي- نصف كوب
زنجبيل مطحون:ملعقة صغيرة.
طريقة العمل
1- أغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء تقريبا نصف ساعة.
2- ضعي الاناء على النار، ضعي البصل و ملعقتين و نصف من الزيت النباتي ثم قلبي المكونات جيداً حتى يذبل البصل.
3- ضعي الى الاناء صلصة الطماطم، اللحم، عصير البرتقال وبرش البرتقال.
4- زيدي ماء الكادي، ماء الورد، الزعفران، الزنجبيل وملح الليمون ثم حركي اخلطي جيداً حتى تتجانس ويتبل اللحم.
5-ضعي البهارات و التةابل القرفة، الكمون، القرنفل، الهيل، البطاطس، الفلفل الأسود والماء ثم غطي المكونات واتركيها على النار حتى تنضج تماماً.
6- صفي الأرز من الماء ثم ضعيه بالاناء على النار مع الزيت النباتي وضعي الماء عليه.
7- حركي الأرز ثم اتركيه حتى يتشرب المياه وينضج جيداً.
8- أضيفي ربع كمية الأرز فوق اللحم قبل أن تنضج كلياً ثم ضعي في كوب ماء الورد، ماء الكادي، الزعفران وملح الليمون وقومي بوضع هذا الخليط على الأرز.
9- قومي بتكرار الخطوات السابقة حتى انتهاء الكمية ثم اتركي الأرز حتى ينضج تماماً مع اللحم وصحتين وعافية.
يجب أن تحتوي المائدة على عدة أصناف
المشروبات
عصائر الفاكهة .
عصير السوبيا .
عصير قمر الدين.
عصير التمر والحليب.
عصير الخروب .
عصير العرقسوس .
عصير التمر هندي.
المقبلات
سلطة السبانخ والكينوا .
سلطة الأفوكادو بالجوز.
مافن البطاطس بالجبن.
سلطة ملفوف أحمر بالمايونيز
أصابع الموزاريلا المشوية.
شوربة لسان عصفور.
سلطة الأفوكادو والخس.
الطعمية بالحمص.
فطر مقلي مع البصل.
الحمص.
سلطة ذرة بالمايونيز.
ورق عنب.
سمبوسك.
سلطة الجرجير.
شوربة الخضار.
الطبق الرئيسي
الأرز برياني
الكبسة السعودية.
منسف اردني.
صواني الكفتة.
زبادي سمك الجمبري.
المحشي المصري.
مقلوبة الفلسطينية.
السمك.
صدر الدجاج.
شيش طاوق.
شاورما.
و هنا وصلنا لنهاية المقال الذي كان بعنوان وصفات جديدة لسفرة رمضان و يجب أن تكون المائدة مرتبة بأجمل زينة ومتنوعة الأصناف و قمنا بسرد طريقة عمل أرز الكابلي ،وسرنا أنواع مختلفة من المشروبات والمقبلات وطبق رئيسي لان بعض النساء يواجه العديد من الأشخاص صعوبةً في تحديد الأطباق المراد تقديمها على مائدة الطعام في شهر رمضان المبارك، فهم يبحثون عن الأكلات المتكاملة من الناحية الغذائية، و اللذيذة، و المشبعة.