ما الفرق بين السمن النباتي والحيواني؟ ، حيث أن الكثير من الناس لا يستطيعون التفريق بين السمن النباتي والحيواني ، حيث أنه في الحقيقة هي أننا نواجه طعمين مختلفين للغاية ، مع استخدامات متشابهة للغاية ، و من خلال موقع الجنينة سنعرض لكم ما الفرق بين السمن النباتي والحيواني؟
ما الفرق بين السمن النباتي والحيواني؟
حيث أن الكثير من الناس لا يستطيعون التفريق بين السمن النباتي والحيواني ، حيث أنه في الحقيقة هي أننا نواجه طعمين مختلفين للغاية ، وفيما يلي سنعرض لكم الفرق بين السمن النباتي والحيواني :
كما و يجب دائماً الحذر، وحساب كمية السمنة التي يتم استخدامها سواءً النباتية أو الحيوانية ، لأن النوعين يحتويان على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، و تناولها يسبب زيادة الوزن وتجمع الدهون في مختلف أنحاء الجسم.
- السمن النباتي فعلياً ليس الخيار الأفضل ، لأنه يصنع باتباع عملية الهدرجة ، لتحويل الزيت السائل (كزيت الكانولا وغيره) إلى مادة صلبة.
- كما تضاف العديد من المنكهات للسمن النباتي ، ليصبح طعمه قريب من السمن الحيواني.
- بالتالي يعتبر السمن النباتي من أنواع الأطعمة المصنعة والمضرة بالصحة.
2. أما السمن الحيواني.
- حيث يتم استخراجه من الحليب .
- وهو خيار أفضل عند الطهي رغم احتوائه على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة.
- إلا أن الدهون الموجودة في السمن الحيواني من النوع الذي يساعد على تخفيض ارتفاع الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب بحسب آخر الأبحاث العلمية.
- كما أن السمن الحيواني يحتوي بطبيعته على نسبة عالية من الفيتامين د المفيد لتقوية عضلات الجسم.
فوائد السمن
وفيما يلي سنعرض لكم فوائد السمن ، حيث أن السمن بكل أنواعه لديه الكثير منا لفوائد التي يستفيد منها الإنسان و هي على النحو التالي :
- يساعد على تقوية العظام وتقليل هشاشتها لاحتوائها على الفوسفور والكالسيوم.
- كما يقلل من نسبة الأملاح في الجسم لأنه يسهل بشكل طبيعي عملية صنع إدرار البول.
- يساعد على زيادة مستوى طاقة الجسم.
- يساعد على تغذية خلايا المخ وهو وجبة جيدة للأطفال.
- حيث يقوي البصر والشعر ويحسن خلايا الجلد.
- كما يساعد على تخليص الجسم من السموم والأمراض لاحتوائه على نسبة من مضادات الأكسدة.
- و أيضاً يزيد من شباب البشرة ويقلل من الشيخوخة والتجاعيد.
- حيث يحمي الجهاز الهضمي من الالتهابات من الأطعمة مثل الليمون والشاي.
- كما يعمل على ترطيب البشرة ويحميها من الجفاف والتشقق.
- كما تساعد الزبدة أيضًا على تنعيم المفاصل والأنسجة الضامة.
- الأطعمة التي تحتوي على السمن تحسن المزاج.
- تناول السمن قبل تناول الفيتامينات يزيد من امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل A و D و E و K.
- السمن يمكن تخزينه لسنوات دون تبريد ويبقى طازجًا.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام المقال الذي من خلاله عرضنا لكم ما الفرق بين السمن النباتي والحيواني؟ ،كما قدمنا لكم الكثير من المعلومات حول السمن ، نتمنى أن ينال إعجابكم .