كعك بعجوة وسمسم بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ وشهي ومميز جداً

كعك بعجوة وسمسم بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ وشهي ومميز جداً كعك بعجوة ، من المعجنات والمخبوزات اللذيذة والشهية ، يعشقها الجميع الصغار والكبار ، ومفضلة أيضًا بيضا ، كما في جميع أنحاء الوطن العربي ، وهو يحظى على اقبال من الجميع ، حيث الكثير يقبل على شرائه من ، أثناء بقيمته الغذائية العالية ، أيضًا ، لاحتوائه على التمر المعروف بفوائده الكثيرة ، يمد الجسم بالطاقة الشمسية ، يحتوي على الهواء الطبيعي ، وهو يحتوي على الفيتامينات والبروتينات والألياف يسعدنا أن نسأل ، كيف تجعلها ممتعة ولذيذة وشهية ونحن في موقع جنينية نجيب على هذا السؤال ونكتب لكم الوصفة بالتفصيل

مكونات كعك بعجوة وسمسم بطريقة سهلة

مكونات الكعك متوفرة في كل بيت ونذكرها مع بعض

مقادير عجينة الكعك

1. 4 من أكواب الطحين ( الدقيق )
2. نصف كوب زيت
3. ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4. نصف ملعقة صغيرة فانيليا
5. ملعقة صغيرة ملح
6. 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر
7. ملعقة كبيرة سكر
8. ملعقة كبيرة خميرة فورية
9. كوب و 2 ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ

مقادير حشوة الكعك

1. نص كيلو معجون التمر ناعم
2. ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعم
3. ملعقتين زبدة طرية

مقادير وجه الكعك

1. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
2. نص ملعقة صغيرة من الخل
3. رشة بسيطة من النسكافيه
4. سمسم أبيض الكمية المرغوبة

طريقة تحضير الكعك

1. اولا نقوم بتحضير وعاء عميق نضيف عليه معجون التمر الناعم والهيل والزبدة ونعجنها جيدة
2. ثانيا نقوم بوضع نص معلقة زيت على اليد لسهل عمل العجينة على شكل رولات طويلة على طاولة
3. ثالثا ثم نحضر العجينة في وعاء عميق ونضيف عليها المواد الجافة ونخلطها جيدة
4. بعد ذلك نضيف زيت الذرة والحليب الدافئ بالملعقة حتى يختفق الطحين او الدقيق
5. ثم نجمع العجين باليد لكي نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة وطرية
6. ثم نقوم بعد ذلك بتقسيم العجينة الى كراتين متساويتين في الحجم
7. ثم نضع طرف العجينة رول من التمر ، نلف العجينة رول مرتين ، نقطعها ، وندهن الطرف طوليا بالحليب نلصق رول العجين بالتمر
8. ثم نفرد  كل كرة بالشوبك على شكل مستطيل ونقطع الأطراف الزائدة ونشكلها كرة دائري
9. ثم نكرر نفس الخطوات الاولى حتى تنتهي الكمية
10. ثم نقطع الرولات إلى أصابع صغيرة ، ونضغط عليهم باليد قليلا
11. ثم نصفط الأصابع في صواني مدهونة بالزيت أو السمنة أو الزبدة ونباعد بينهم
12. بعد ذلك نحضر صحن وعاء ونضيف إليه البيضة والخل والنسكافيه ونخلطهم جيدا
13. ثم ندهن وجه الأصابع بخليط البيض، ثم نرش على كل إصبع سمسم
14. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية من الأسفل ونترك الكعك حتى ينضج ويستوي ويتحمر
15. ثم نقدم كعك بعجوة وسمسم في طبق التقديم بعد استواء الصواني

فوائد التمر

1. يعمل التمر على تقوية جهاز المناعة لدى الانسان
2. يرفع من مستوى  الدم ، وهو مفيد جدا لصحة الانسان ، نظرا لأوائه على الألياف الغذائية وعنصر البوتاسيوم والمغنيسيوم
3. يعمل على معالجة الإمساك ، وايضا يقي الإنسان من البواسير
4. مضاد للاكتئاب والارق والالتهابات
5. يقوم بتعزيز صحة الفم
6. ويعزز صحة جهاز العصبي

وفي نهاية مقالنا تعرفنا واياكم على كعك بعجوة وسمسم بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ وشهي ومميز جداً ووضحنا لكم مكونات ومقادير الكعك والعجينة والحشوة وطريقة التحضير وفوائد التمر لصحة الانسان واتمنى ان ينال مقالنا على اعجابكم