طريقة عمل كشرى الحلة الواحدة ، حيث كشري الحلة الواحدة تعد من الوصفات اللذيذة والشهية ، لذلك في السطور القادمة من خلال موقع الجنينة سوف نقوم بذكر طريقة عمل كشرى الحلة الواحدة ، فتابعوا ما يلي أعزائي المتابعين.
طريقة عمل كشرى الحلة الواحدة
فيما يلي سوف نقوم بذكر مقادير و طريقة تحضير عمل كشرى الحلة الواحدة:
1-المقادير
• معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
• طماطم : كوب (معصورة بجزء بسيط جداً من الماء)
• الخل : ربع كوب
• مرق : مكعب
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• سكر : نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
• كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
• بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
• الزيت النباتي : حسب الحاجة
• الثوم : 6 فصوص
• صلصة الهريسة الحارة : ملعقة صغيرة
• البصل : حسب الرغبة
• شعيرية : حسب الرغبة
• الأرز : حسب الرغبة
• الكمون : حسب الرغبة
• العدس : حسب الرغبة
• معكرونة : حسب الرغبة
• حمص : حسب الرغبة
2-طريقة التحضير
• القيام بتحضير وعاء وضعي البصل في كمية وفيرة من الزيت حتى تحصلين على اللون الذهبي.
• القيام بفصل البصل عن الزيت ووضعه على منديل نظيف الى ان يتصفى من الزيت.
• في باقي الزيت الذي يوجد بالوعاء قومي بوضع الشعيرية حتى تأخذ اللون الذهبي.
• القيام باضافة الأزر الأبيض إلى الشعيرية واستمري في التقليب مع وضع الملح والكمون.
• القيام بنقع العدس لفترة عشرة دقائق قبل البدء في الخطوات السابقة ثم قومي بسلقه في لتر من الماء لفترة عشرين دقيقة وتأكدي من اقترابه من النضج.
• القيام باضافة العدس إلى الأرز والشعيرية القيام بوضع قدر المياه المناسب واتركيهم على نار هادئة.
• القيام بانتظار الى ان تتأكدين من نضج الكشري تماماً.
• القيام بوضع وعاء الماء ليغلي وأضيفي له الملح والزيت بعدها أضيفي المكرونة واتركيها لفترة خمسة عشر دقيقة على النار ثم القيام بوضعها في مصفاة واغسليها بالمياه الباردة.
• القيام باحضار وعاء صغير وقومي بوضع الزيت حتى يقدح.
• القيام بوضع الثوم وقلبي جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.
• القيام بوضع عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون.
• القيام بانتظار حتى تتسبك الصلصة وتنضج تماماً.
• في طاسة صغيرة ضعي الزيت والثوم وقلبي جيداً.
• القيام بانتظار حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي ثم ضعي الخل.
• القيام بوضع الماء والشطة والملح والكمون وانتظري حتى يغلي الخليط لمرة واحدة فقط.
• القيام بغرف الكشري في الطبق بطريقة متساوية.
• القيام باضافة كمية من المكرونة حسب رغبة الشخص الذي سيتناول الطبق.
• القيام باضافة الحمص والبصل.
• القيام باضافة الصلصة على وجه الطبق.
• القيام بوضع الشطة و الدقة في أطباق جانبية بجوار طبق الكشري الرئيسي، حتى يأخذ منهم كل شخص على حسب رغبته ولا تنسي وضع فصوص الليمون بجوارهم.
الى هنا ونكون قد وصلنا الى ختام سطور هذا المقال الذي قمنا فيه بذكر طريقة عمل كشرى الحلة الواحدة بطريقة سهلة وبسيطة.