طريقة عمل الايس كريم ساندويش بالصور؟يعتبر لايس الكريم من أشهر المرطبات في فصل الصيف وشهر رمضان المبارك حيث يكثر السؤال حول كيفية الإعداد بطريقة سهلة وسلسلة مع الخطوات الايس كريم ساندويش من المثلجات التي يرغبها و يفضلها الكبار و الصغار و الأمهات يفضلوها لعدم التكلفة وسهلة التحضير فهيا بنا غبر موقع الجينية نقوم بسرد طريقة صنع الايس كريم ساندويش.
طريقة عمل الايس كريم ساندويش
المقادير الايس كريم ساندويش
الدقيق:210 غ ( كوب و نصف) طحين.
الزبدة:110غ (نصف كوب) زبدة طرية.
الملح:رشة ملح.
بيكنج باودر:ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
السكر:150 غرام (ثلاث أرباع كوب) سكر.
البيض:1 بيضة.
فانيلا:3ملعقة صغيرة فانيلا أو 3نقاط فانيلا سائلة.
الكاكاو: ثلث كوب بودرة الكاكاو
الكريما:بوظة الفانيلا أو الكريما
طريقة التحضير عمل الايس كريم ساندويش
نقوم بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج باهت اللون”كريمي”.
ثم نضيف البيضة والفانيلا ونخفق جيداً للحصول على اللون الأبيض.
ثم نضيف بودرة الكاكاو على الخليط ونخفق حتى تمتزج المكونات.
نخلط في وعاء آخر الطحين و الملح و البيكنج باودر، و نضع هذا الخليط إلى خليط الشوكولا، ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً.
ننقل العجينة إلى طاولة العجين بعد رشه بالدقيق، و نمددها لتصبح بسماكة 3 مم.
نقطع عجينة البسكويت على شكل دوائر أو مستطيلات، و نخبز لمدة 10 دقائق في فرن ساخن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية.ثم نترك البسكويت ليبرد لمدة 2 دقيقة.
ثم ننقله إلى صينية شبك ليبرد تماماً.
نقطع البوظة على شكل البسكويت نفسه، ونضعها بين قطعتين من البسكويت، ونثلجه مباشرةً في الفريزر لمدة لا تقل عن ساعتين.
طريقة المصانع للايس كريم ساندويش
المكوّنات
زبدة:نصف كوب زبدة سايحة.
سكر:نصف كوب من سكر.
بيض:بيضة.
فانيليا:ملعقة صغيرة أو نقطتين من فانيلا سائلة.
ملح رشة صغيرة ملح.
دقيق :نصف كوب طحين.
كاكاو:ربع كوب من الكاكو نوع جالكسي.
آيس كريم جاهز بنكهة الفانيليا – بحسب الرغبة
طريقة التحضير عمل الايس كريم ساندويش
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ادهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثم غلّفيها بورق الزبدة واتركيها جانباً.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي باهت اللون.
أضيفي البيض، الفانيليا والملح على الخليط مع المزج المستمر حتى تتداخل المكونات.
اضيفي الدقيق والكاكاو ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس وكريمي.
افردي المزيج في الصينية ثم ادخليه الى الفرن لحوالى 12 دقيقة حتى ينضج.
أخرجي الصينية من الفرن، اتركي المزيج حتى يبرد و ينفل على صينية شبك ثم قطّعيه على شكل سندويش سواء دائري او مربع او مستطيل.
وزّعي الآيس كريم على وجه قطعة سندويش ثم ضعي قطعة ثانية على الوجه حتى تغطيها.
أدخلي الصينية الى الفريزر لحوالى 4 ساعات على الأقل حتى تجمد السندويشات قبل التقديم.
و إلى هنا وصلنا لنهاية المقال الذي كان بعنوان طريقة عمل الايس كريم ساندويش بالصور حيث تعتبر من مثلجات الصيف اللذيدة التي يفضلها الكبار والصغار.