طريقة عمل شاورما اللحمة، تعلم كيف تصنع شاورما اللحم في المنزل بسرعة وبشكل صحي، إنه أحد الأطباق السريعة المفضلة لدى العديد من الأفراد، حيث يبحث العديد من الأفراد عن طريقة عمل الشاورما باللحمة، من خلال مقالنا لليوم نضع لكم طريقة عمل شاورما اللحمة.
طريقة عمل شاورما اللحم
نصف كيلو من اللحم (مقطع شرائح)
الضأن: قطعة (مفروم).
كوب حليب
البصل الأخضر: حبتين
حبتان من البصل (مبشور)
حبتان من الطماطم (مقطعة إلى مكعبات)
الثوم: عدد (مقطع)
فص ثوم (مهروس)
الخل: ربع كوب
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
خطوات التحضير
نحضر اللحم ونقطعه لشدة طويلة ورفيعة
يتم تحضير اللحم عن طريق تقطيعه إلى قطع رفيعة وطويلة.
لتحضير تتبيلة اللحم ، نحضر صحناً كبيراً ونضيف الثوم المفروم ، وزيت الزيتون ، والخل ، والكزبرة المطحونة ، والفلفل الأسود ، والقرفة ، والملح. ثم نرمي المكونات حتى تمتزج جيداً.
نضيف كيلوغراما من اللحم المفروم إلى الوعاء المتبل ، ونقلب اللحم لتغطيته تماما ، ونغطي الطبق ، ونبرده لمدة ليلة كاملة حتى يمتص اللحم التتبيلة.
يوضع اللحم المتبل في مقلاة محضرة بدون سائل التتبيل ، ثم يتم تسخين المقلاة على نار قوية بينما يتم تقليب اللحم لإزالة كل السائل.
بعد أن ينضج اللحم ، أضيفي الطماطم المفرومة وشرائح الفلفل، ارفع النار إلى نار قوية وقلّب باستمرار حتى يذبل الفلفل.
يتم تحضير الشاورما عند رفع المقلاة عن النار.
نضع الشاورما داخل الخبز ، ولإضفاء نكهة مميزة يمكنك إضافة الطحينة والبصل المقلي والبقدونس.
الآن ، بالإضافة إلى الثومية ، يمكننا تقديم شطائر الشاورما.
ما هو سر نجاح تتبيلة شاورما اللحم
يتساءل الكثير من الناس عن السر في نجاح التتبيلة الخاصة بالشاورما وفي فقرتنا هذه من موقع الجنينة سنقوم برصدها .
من خلال ما يلي نقدم لكم سرن نجاح شاورما اللحم:
- ترك اللحم في التتبيلة طوال الليل حتى يتم امتصاصه بالكامل ، مما ينتج عنه نكهة أقرب إلى نكهة المطعم.
- نضع اللحم في المقلاة بدون سائل التتبيل قبل شويه.
- عند التقديم تضاف الطحينة والبصل المقلي والبقدونس إلى ساندويتش الشاورما لتغيير النكهة.
ما هي فوائد شاورما اللحم
- تحتوي شاورما اللحم على فيتامين أ الذي يعتبر صحي للعين والمناعة.
- تعد شاورما اللحوم من أهم مصادر البروتينات ، حيث تلبي 60٪ من احتياجات الجسم اليومية من البروتين.
- يتم تضمين 504 سعرات حرارية في ساندويتش شاورما واحد.
إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا تعرفنا من خلاله على طريقة عمل شاورما اللحمة و ما هو سر نجاح تتبيلة شاورما اللحم و ما هي فوائد شاورما اللحم.