سفرة فطور رمضان لشخصين مميزة وغير تقليدية 2023 من الأشياء التي يقوم العديد من الأشخاص الصائمين في شهر رمضان بالبحث عنها، فمع قدوم شهر رمضان الكريم والمبارك ، عاداتنا الغذائية تتغير مع إضافة الاكلات الرمضانية إلى اللائحة الأساسية و الرئيسية، وكذلك توقيت و عدد وجباتنا الرئيسية، فبدلاً من القيام بتناول ثلاث وجبات أساسيةً في اليوم، سوف نفوم بتناول فقط وجبتين وهما السحور والإفطار ، وبالرغم من الصيام لفترة طويلة قد تبلغ ما يزيد عن اوبعة عشر ساعة، نلقى أن العديد من الاشخاصدقم اكتسابوا وزناً زائداً في شهر رمضان أكثر من أي وقت آخر في السنة ، وفي سطور هذا المقال سوف نقوم بذكر وصفات مميزة لفطور شخصين في شهر رمضان .
وصفات مميزة لفطار شخصين برمضان
1-الكشك
المقادير:
• نصف كوب أرز.
• اثنان ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• اثنان ملاعق كبيرة من الدقيق.
• معلقة ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
• اثنان كوب مرق الدجاج.
• كوب من الزبادي لتزيين البصل المقلي.
طريقة التحضير:
• نقوم بغسل الأرز وينقع في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة.
• نقوم بقلي البصل المفروم بالزيت ونضيف الدقيق ونقلب جيدًا.
• نقوم بإضافة المرق و الملح واللبن مع تقليب الخليط باستمرار حتى يتجانس الزبادي والمرق والدقيق.
• نقوم باضافة الأرز والضيف مع التحريك من حين لآخر لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة.
• وفي النهاية نسكبه في طبق وقدميه مع البصل المقلي.
2-شوربة الكريمة بالدجاج
المقادير:
• ثلاث أكواب من شوربة الدجاج
• نصف كيلو شريحة دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوب كريمة للطبخ.
• اربع حبات فطر.
• ثلاث ملاعق طحين.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل.
• ملح.
• الفلفل.
• بصلة كبيرة.
• مكعبات البقدونس المفروم
طريقة التحضير
• نقوم بوضع الزبدة في القدر ونضيف البصل المفروم والثوم والزنجبيل وقلبيه حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي، ثم نقوم باضافة مكعبات الدجاج حتى تنضج، ثم نضيف إليها الفطر.
• نقوم باضافة الدقيق مع التحريك، ثم أضيفي الكريمة والملح والفلفل حتى الغليان، ثم نضيف حساء الدجاج، ونتركه يطهى لفترة عشر دقائق حتى يصبح المزيج كثيفًا.
• في النهاية نقوم بسكب المزيج في وعاء واحد ويمكن استخدام البقدونس كزينة.
3-الارز بالبصل والجزر والمكسرات
المكوّنات:
• أربعة أكواب من الماء
• كوبان من الأرز ذي الحبة الطويلة.
• رأسان مفرومان من البصل.
• ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• حبة من الجزر مقطعة.
• كوب من المكسرات.
• كوب من الكراث المقطع.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير:
• قومي بغسل الأرز بالماء جيداً، ثم انقعي الارز لفترة نصف ساعة.
• قومي بوضع في وعاء كلاً من الملح، والماء حتى الغليان، ثم قومي بسكب الأرز، واتركيه على النار حتى ينضج.
• قومي بتسخين القليل من زيت الزيتون في وعاء على النار، ثم اقلي الثوم، والبصل حتى يتغير لونهما.
• قومي بإضافة الجزر و الكراث إلى الوعاء، ثم نكهيه بالفلفل الأسود، والملح مع التقليب حتى تتجانس المكوّنات.
• قومي بتصفية الأرز من الماء، ثم أضيفي مزيج الكراث، والجزر مع التقليب حتى تتداخل المكوّنات.
• قومي بإضافة المكسرات مع التحريك على النار حتى تنضج.
• قومي بسكب الأرز في طبق التقديم، وزينيه بالبقدونس المفروم.
وبذلك نكون قد أنتهينا من سطور هذا المقال الذي قمنا من خلاله بعرض لكم وصفات متميز لفطور شخصين في شهر رمضان الكريم ، فقمنا بذكر وصفة الكشك و وصفة شوربة الكريمة بالدجاج و وصفة الأرز بالبصل والجزر والمكسرات.