اكلات رمضان جديدة 2023 طريقة عمل أكلات جديدة لرمضان ، قد جاء شهر الخير والبركات، شهر الصيام والطاعات، أقبل شهر رمضان المبارك بكل سعادة وفرح للقلوب التي طال انتظارها له، جاء شهر رمضان ليحمل لنا معه الفرحة والدفء، وتجمع الأهل حول سفرة الطعام، فهذا الشهر العظيم هو هدية ربانية للمسلمين من رب العباد.
اكلات رمضان جديدة 2023 طريقة عمل أكلات جديدة لرمضان:
يشتهر شهر رمضان المبارك بالأكلات اللذيذة التي تقوم النساء وربات البيوت بإعدادها للصائمين، عند الأهل والأصحاب وفي العزائم والمناسبات العائلية، وهناك أكلات كثيرة وعديدة يتم إعدادها بطرق مميزة، ومن الجميل أن تقوم النساء بعمل وصفات جديدة خلال شهر رمضان المبارك، لتفتح شهية الصائمين علي الطعام، وسنذكر لكم بعض الأكلات الجديدة بالمقادير وطريقة العمل.
اقرأ أيضاً: وصفات اكلات رمضانية سهلة وسريعة مكتوبة 2023
فتة الحمص باللحمة المفرومة:
وهي من ألذ وأطيب الأكلات اللذيذة، والتي يمكن عملها وتقديمها للصائمين، كما وأن هذه الأكلة تعد من الأكلات البسيطة والسهلة في الإعداد .
المكونات:
- لحمة مفرومة بحسب الكمية المرغوب بها.
- ملح ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود ملعقة صغيرة.
- بصلة مفرومة بشكل ناعم.
- زيت ذرة ملعقتين كبيرتين.
- حمص بمقدار أربعة أكواب.
- كمون ناعم ملعقة صغيرة.
- بهارات مشكلة نصف ملعقة.
- خبز مقطع بشكل متساوي .
- طحينة بمقدار نصف كوب.
- عصير ليمون ما يقارب الربع كوب.
- زبادي كوب كبير.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل الحمس جيداً ونسلقه في الماء حتي يستوي وينضج.
- نضع الزيت علي النار ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتي يصفر.
- نضيف اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونقلب جيداً حتي تنضج اللحمة.
- ندخل الصينية التي نضع بها الخبز حتي يتحمص الخبز ويصبح جاف.
- نضع الخبز في طبق الذي سنقوم بتقديمه ونقوم بوضع الحمص ونرش الكمون، ونقوم بإضافة كوب من اللبن الزبادي حتي يتشرب الخبز في الطبق.
- نقوم بتحضير الطحينة، من خلال خلطها في الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع عصير الليمون عليها وكوب من الحمص الذي قمنا بسلقه، وفص من الثوم المهروس.
- نضيف الطحينة فوق الحمص ونضع اللحمة المفرومة ونقوم بالتزيين بالبقدونس.
طاجن البطاطا بالدجاج:
تعتبر من أكثر الأكلات المشهورة والمعروفة صينية البطاطا بالدجاج، وسنقوم بإضافة جديدة علي الطبق يجعلها ألذ وأطيب.
المكونات:
- مقدار كيلو من صدور الفراخ.
- بصلة كبيرة الحجم ناعمة مفرومة.
- كيلو من البطاطس.
- سمنة الطبيعية بمقدار ملعقتين كبيرتين.
- كريمة ملعقة كبيرة.
- حليب بمقدار كوبين.
- جبنة المبشورة. بمقدار كوبين
- فلفل الأسود نصف ملعقة.
- ملح ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- نضع صدور الدجاج علي النار بوقت مناسب ونقوم بإضافة البصل والفلفل الأسود والملح لها.
- نضيف كوب من الماء ونترك الدجاج حتي يغلي وينضج.
- نرفع الدجاج عن النار ونقوم بتقطيعه إلي قطع صغيرة ونقوم بإعادته إلي الإناء.
- نضيف الكريمة وكمية بسيطة كمن الجبن المبشور علي الدجاج.
- نقطع البطاطا الي قطع دائرية ونضعها في فرن مناسب ونضع الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بدهن الصينية بالسمن قبل أن نقوم بوضع البطاطا.
- نفرغ الدجاج ونضعه علي البطاطا، ثم نضع طبقة من البطاطا فوقه وندخله الفرن.
- نصب الحليب علي الدجاج والبطاطا قبل أن نقوم بإدخالها للفرن، ونضع القليل من السمن فوق البطاطا حتي تنضج البطاطا.
- نضيف الجبن المبشور وندخلها الفرن قليلاً، ثم نقوم بتقديمها ساخنة للأكل.
وبذلك نكون قد قدمنا لكم أكلتين لذيذتين، ويسهل إعدادهما في شهر رمضان المبارك، بالهناء والشفاء وصحة علي قلوبكم.