تعد وجبة السحور الوجبة الثانية للصائم في اليوم، وهي وجبة مهمة جداً حيثُ أنها تعين الصائم على إكمال يومه؛ لذلك لابد أن تكون وجبة السحور وجبة صحية ومتنوعة حتى تمد الشخص بالقوة وتساعده على تعويض النقص لديه خلال فترة الصيام، وهو ما سنعرضه لكم في مقالنا لليوم وهو أفضل سحور صحي في رمضان 2023.
أفضل سحور صحي في رمضان 2023
يوجد مجموعة من الأطعمة المفيدة والصحية والتي يمكن للصائم تناولها على السحور، والتي يمكن أن تؤمن احتياجاته من الطاقة والماء، هذه الأطعمة هي:
- الشوفان: تستطيع تناوله مع إضافته إلى اللبن أو الحليب، كما يمكنك غليه مع الماء وإضافة بعض الفواكه الطازجة والمجففة إليه أو مع كمية قليلة من المكسرات.
- حبوب الإفطار: تعد من الأطعمة المليئة بالمعادن والفيتامينات، بالإ ضافة إلى أنها مشبعة بالألياف، ويمكن تناولها مع الحليب لزيادة القيمة الغذائية والحصول على الكالسيوم واليود وفيتامين ب.
- الزبادي: يعد من أفضل الأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية والبروتينات بالإضافة إلى قدرته الكبيرة على هضم الطعام بسهولة، والمساعدة على تحسين عمل الجهاز الهضمي.
- الخبز: يعتبر من الأغذية التي تعطي شعوراً بالشبع، ويفضل تناوله مع الجبنة أو تغميسه مع اللبن، ومن الأفضل تناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة؛ لأنه صحي أكثر.
بعض الوجبات الصحية للسحور
يوجد بعض الوصفات الصحية والمليئة بالعناصر المتنوعة التي يمكنك تحضيرها على وجبة السحور، مثل:
عجة البيض
وهي من أشهر الأطعمة على مائدة السحور لقيمتها الغذائية في كل من البيض والخضروات ، ويمكن تحضيرها بأبسط المكونات.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان سمن.
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع.
- فص ثوم واحد مقطع.
- بصل صغير مقطع.
- ثلاثة بيضات.
- ملح وفلفل اسود.
كيفية التحضير
- نضع السمن في المقلاة على النار لتسخينه ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهما قليلاً.
- نضيف البقدونس المفروم والفلفل والملح ثم نضيف البيض بعد الخفق ويقدم بعد نضج البيض.
بيتزا البطاطس
تعد وجبة بيتزا البطاطس وجبة مليئة بالعناصر الغذائية ومشبعة بالتالي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها خلال يومه، إلى غير أنها وجبة لذيذة ومميزة ويمكنك تحضيرها بسرعة.
المكونات
- طماطم مقطعة.
- بطاطس مسلوقة ثلاث قطع.
- ست ملاعق زيتون.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- زيت الزيتون.
كيفية التحضير:
- نضع البطاطس في الصينية ، ثم نغطيها ببعض الطماطم والزيتون والجبن.
- نرش زيت الزيتون على الوجه ثم نضعه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماماً.
وجبات سحور صحية لرمضان
يجب على الأشخاص الصائمين تناول وجبات سحور متكاملة ومتنوعة العناصر الغذائية؛ ليضمان عدم الشعور بالتعب والارهاق خلال اليوم، ولأخذ جميع احتياجاتهم من العناصر الغذائية التي يفقدونها خلال النهار، وفيما يأتي بعض وجبات السحور المتنوعة والمتكاملة التي يمكنك تحضيرها للسحور، وهي:
- بيضة مسلوقة، سلطة خضار، كوب لبن، وثلاث تمرات.
- صحن صغير فول مدمس، رغيف خبز، كوكتيل حليب وفواكه، سلطة خضار.
- بيض مخفوق، سلطة خضار، كوب لبن، رغيف خبز.
إقرأ أيضاً: ما هي الكربوهيدرات
نصائح لوجبة السحور
تعد وجبة السحور وجبة مهمة وضرورية للصائم، ويجب أن تكون مليئة بالعناصر الغذائية ومتنوعة؛ لذلك سنعرض لكم بعض النصائح للحصول على وجبة سحور مفيدة ومثالية، وهي كالتالي:
- الابتعاد عن الأطعمة والمشروبات المليئة بالسكريات والنشويات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعجنات؛ وذلك بسبب أنها تهضم بسرعة، وتزيد من شعور الشخص بالجوع.
- الاكثار من الأطعمة المليئة بالألياف الغذائية؛ لأنها تهضم ببطئ، وتساعد في زيادة مستوى السكر والجلكوز في الدم، مما يقلل الشعور بالجوع، بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من المياه؛ مما يساعد في تقليل الشعور بالعطش.
- الابتعاد عن تناول الأطعمة المالحة مثل: المكسرات المملحة والمخللات والمعلبات؛ لأنها تزيد الشعور بالعطش.
- تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل: البيض والجبن؛ فهي تحقق الشعور بالشبع، وتعمل على إمداد الجسم بالطاقة.
- شرب الكثير من السوائل، والتقليل من المشروبات المليئة بالكافيين؛ لأنها مدرة للبول، وتسبب العطش.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال الذي تحثنا فيه عن وجبة السحور، وعرضنا لكم أفضل الوجبات والأطعمة التي يمكنكم تناولها على السحور.