إليكم أسهل طريقة عمل شوربة لسان عصفور في رمضان 2023؟طريقة عمل شوربة لسان العصفور من أهم وأفضل الأطباق الجانبية التي توجد على المائدة رمضان هو طبق الشوربة حيث يعد من أحد الأطباق الفاتحة للشهية ويعمل على تسهيل الهضم ولكن نجد أن الكثير من البيوت المصرية لا تعتبر الشوربة كنوع من أنواع فواتح الشهية بل تعتبره من الأطباق الأساسية وخصوصاً إذا كان شوربة العدس والخضار، ونظراً لأن الشوربة يحبها الكثير وترغب ربة المنزل في تقديمها على المائدة سنقدم لكم مجموعة متنوعة من الطرق لعمل شوربة لسان العصفور.
طريقة عمل شوربة لسان العصفور
المكونات
أي نوع من المرقة حسب المتوفر.
ملعقة كبيرة من السمنة.
مكرونة نوع لسان العصفور.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث حبات من الهيل.
قليل من أوراق الغار.
مكعب مرقة دجاج.
طريقة التحضير
نأتي بقدر كبير نضع به المرقة أو الشوربة ونتركها على نار متوسطة حتى يصل درجة الغليان.
نضيف إلى الشوربة بالملح والفلفل الأسود وأوراق الغار والهيل ونتركه على النار.
نقوم بتحمير للسان العصفرة باستخدام مقلاة والسمنة حتى تشقر و تصل للون الذهبي .
نضع اللسان عصفور إلى الشوربة ونغطى الوعاء ونتركه على نار متوسطة إلى أن تنطهى مكرونة لسان عصفور مع التقليب من حين إلى آخر.
نضيف مكعب مرقة الدجاج ونترك الشوربة مع تهدئة النار أسفلها ثم تقدم في أطباق التقديم ساخنة مع قطع من الخبز المحمص.
طريقة عمل شوربة اللسان عصفور بالطماطم منال العالم
المكونات
1/2 كوب من معكرونة لسان عصفور
2معلقة كبيرتين من الزبدة.
5 مج معياري من مرق اللحم أو مرقة الدجاج.
كوب كبير من عصير الطماطم.
1ملعقة صغيرة من الملح.
1ملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبة من البصل صغيرة الحجم ومفرومة ناعماً.
فص واحد من الثوم مهروس.
طريقة التحضير
نقوم بتحمير للسان العصفرة باستخدام مقلاة والسمنة حتى تشقر و تصل للون الذهبي .
نقوم بإضافة البصل المفروم ناعماً والثوم المهروس إلى مكونة اللسان عصفور مع التقليب جيداً حتى يذبل ويصبح لونهم ذهبي.
في إناء أخر كبير نضع المرق وعصير الطماطم ونضعه على نار عالية إلى أن يغلي ثم نضيف مكعب المرقة.
نخفض النار قليلاً على المرقة ونضيف إليها اللسان عصفور مع تتبيله بالملح والفلفل الأسود ونتركه على نار هادئة مع تغطيته والاستمرار في التقليب من حين إلى أخر إلى أن ينضج ثم يقدم في أطباق الشوربة مع تزين الوجه بشرائح من الطماطم والكزبرة المفروم ناعما.
وإلى هنا نصل لختام مقالنا الذي كان بعنوان إليكم أسهل طريقة عمل شوربة لسان عصفور في رمضان 2023 حيث في رمضان الجميع يبحث عن طرق أكل حديثة بحيث تتناغم مع أجواء رمضان شهر الخير و البركة، اللهم بلغنا رمضان ونحن بأحسن حال وللمزيد من مقالات تابعو موقعنا الجينية.