أضرار و فوائد الدخن جابر القحطاني، يعد الدخن من أهم النباتات التي تستخدم في معالجة الكثير من الأعراض التي قد تصيب الإنسان في هذا الوقت ، وقد أشاد الكثير من العلماء بالفوائد والبروتينات والعناصر المتنوعة الموجودة في هذا النوع من النباتات، مما جعل هذا النوع من أشهر أنواع لعلاج بعض الحالات العلاجية ، ومن خلال المقال التالي سنتعرف الى أضرار وفوائد الدخن بالنسبة لجابر القحطاني.
ما هي حبوب الدخن
الدخن هو نوع من المحاصيل الزراعية التي تتواجد على شكل حبوب، ويتم زراعة هذه الحبوب في أكثر من منطقة حول العالم ، بما في ذلك الصين والهند وجنوب إفريقيا واليونان ودول أخرى. هو نوع من الحبوب الكروية الشكل التي تتميز بحجمها الصغير للغاية وهناك بعض هذه الحبوب التي تأتي بأشكال وأحجام عديدة ، ويتم زراعة هذا النبات خاصة في منطقة شرق آسيا وهذه الحبوب لها فوائد كثيرة كما شرحها الدكتور جابر القحطاني كما سنوضحها لكم.
فوائد الدخن جابر القحطاني
يعد الدخن من الحبوب التي لها فوائد غذائية عديدة ، كما قال عنه الدكتور جابر القحطاني ومن ضمن هذه الفوائد:
- إن الدخن محتوي على نسبة مرتفعة من الحديد الذي يعمل على حماية الجسم من التعرض لفقر الدم و الأنيميا.
- إن الدخن يحتوي على نسبة جيدة من الفوسفور الذي يساعد في علاج ضغط الدم و يساهم على رفع معدل الضغط بالجسم.
- يحتوي الدخن على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يساهم في بناء العظام وتنميتها ، فضلا عن قدرته على التخلص من التهاب المفاصل.
- تساعد حبوب الدخن في منع تراكم الصفائح الدموية، مما يساهم على حماية الأشخاص من ضربة الشمس ومرض الشريان التاجي ، إلى جانب قدرة
- هذه الحبوب على تقليل نسبة الكوليسترول بالدم.
- تتمتع حبوب الدخن بقدرة عالية على تكسير الكربوهيدرات في الجسم وكمية الدهون الزائدة بشكل أسرع ، عن طريق تقليل مستوى الأحماض الأمينية في الدم.
- يتميز الدخن انه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تلغي حاجة الجسم للبروتينات الحيوانية ، إلى جانب حقيقة أن الدخن لا يحتوي على دهون مشبعة غير صحية.
- يساعد الدخن في خسارة الوزن الزائد في الجسم ، بشكل خاص أنه يحتوي على ألياف غذائية تثبط الشهية وتزيد من الاحساس بالشبع ، بالإضافة إلى انه يحتوي على مادة ترايبتوفان.
- يعتبر نبات الدخن من النباتات التي تساعد في التخلص من عسر البول ، لمن يواجه في زيادة كمية البول بالجسم.
- لقد أظهرت عدد من الدراسات العلمية من ضمنها رأي الدكتور جابر القحطاني أن الدخن يتضمن على مضادات الأكسدة التي تساهم على تعزيز جهاز المناعة في جسم الإنسان و عليه وقاية الإنسان من التعرض للكثير من الأمراض المضرة كالسرطان وغيرها.
أضرار الدخن
وهناك عدد من مخاطر الدخن على الصحة بشكل عام ومن أهم هذه الأضرار كما ذكر جابر القحطاني ما يلي:
- يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ، لأن كل 50 جرامًا منها تحتوي على ما يزيد عن 200 سعر حراري.
- الاستهلاك المفرط له يزيد من خطر الإصابة بأمراض الغدة الدرقية.
اقرأ أيضاً : هل العدس يحتوي على الجلوتين .. أسم الأطعمة خالية الجلوتين
القيمة الغذائية للدخن
تمتاز حبوب الدخن بأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر التي تفيد الجسم من ضمنها ما يلي:
- يحتوي على 15٪ من تركيبته من البروتينات.
- يتضمن الدخن أيضًا على مجموعة من أنواع الألياف المختلفة.
- يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامينات ب ، هـ والنياسين.
- يحتوي على مجموعة من المعادن الأساسية التي الجسم بحاجتها مثل الفوسفور والحديد والمغنيسيوم.
فوائد دقيق الدخن للحامل
يعتبر الدخن واحد من مصادر النشويات التي تعتبر المصدر الأساسي للطاقة ، إلى جانب محتواه من عدد من الفيتامينات والألياف، وهذه الألياف تساهم على الشعور بالشبع و الحد من استهلاك الطعام، كما أنه مفيد اذا كانت المرأة الحامل مصابة بسكري الحمل لأنه من الحبوب الكاملة، ومن الممكن اختيار أنواع عديدة من الدخن يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي ، وقد تقوم بمساعدة الطبيب أو أخصائي التغذية في اختيار النوع الذي يلائم المرأة الحامل ، ومن ضمن هذه الأنواع الشائعة أكثر ؛ الدخن الإصبع والدخن اللؤلؤي والدخن الثعلب والسورغم ودخن الكودو.
الى هنا نختم مقالنا الذي تناولنا فيه الحديث عن فوائد و أضرار دخن الدكتور جابر القحطاني، وتعرفنا الى ما هي حبوب الدخن و ما هي القيمة الغذائية الموجودة في الدخن أيضاً و تحدثنا كذلك عن فوائد دقيق الدخن للمرأة الحامل.