أفضل ورق عنب للحشو وطريقه عمله , تعتبر أوراق العنب من الوجبات العثمانية المعروفة وتعتبر من أكثر الأطعمة الشهية واللذيذة، وهي معروفة أيضًا بأسماء أخرى مختلفة في العديد من البلدان، تحظى أوراق العنب بشعبية كبيرة بين الأفراد بسبب مذاقها الممتاز، ومن خلال موقعنا الجنينة سنتعرف على أفضل ورق عنب للحشو وطريقه عمله.
ورق العنب
كواحد من أطباق الطهي العثمانية التاريخية المعترف بها في بلاد الشام ومصر والعراق، يعتبر ورق العنب من الأطعمة الشعبية التي تشتهر بها الدول العربية، كما يُعرف باسم الدوالي أو ورق العنب، واليلانجي، واليبرق، والدولما، وأوراق العريش اللبنانية، والسارما، والملفوف، ويمكن تناوله باردًا أو ساخنًا، كما يتم تقديمه بطرق متنوعة وفقًا لعادات كل ثقافة وتعتبر أوراق العنب من الوجبات المفضلة لدى جميع الأفراد والعائلات نظرًا لمذاقها الممتاز، كما أن لديها مجموعة متنوعة من العلامات التجارية والأصناف كل منها مميز عن الآخر.
أفضل ورق عنب للحشو وطريقه عمله
يعتبر من أكثر الأطباق اللذيذة المستخدمة على مائدة الطعام بسبب مذاقه الجذاب ولكن يجب اختيار النوع المناسب من ورق العنب، حيث تختلف أوراقها باختلاف نوع العنب حيث من المعروف في دول الخليج أنها لا تحتوي على أشجار العنب بسبب الطقس الحار وبالتالي فإن أوراق العنب الخاصة بها يتم تعليبها من عدة شركات فهي إما رقيقة أو سميك، وفيما يلي أفضل أنواع ورق العنب للحشو:
ورق عنب جرين لاند
يعتبر الخيار الأفضل للمرأة العاملة لأنه منتج تركي يحتفظ به في أغذية معلبة عالية الجودة ولونه أخضر فاتح، يدعي أنه من السهل صنعه ويأتي بأحجام مختلفة مما يجعله أحد أكبر أنواع ورق العنب المحشو، كما يحتوي على التركيبة اللبنانية التي تمتاز بوجود زيت الزيتون، عبوة قياس 908 جرام سعرها 21 ريال سعودي.
المقادير
- كوب أرز.
- كيلو ورق عنب.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً.
طريقة التحضير
- يغسل الأرز بالماء البارد قبل مزجه مع لحم المفروم والقرفة والبهارات المختلطة والبقدونس في طبق للخلط.
- افردي ورقة عنب وضعي ملعقة من الخليط السابق في المنتصف.
- اجمع نهايات ورق العنب ولفها فوق بعضها البعض لتشكيل شكل أسطواني.
- كرر المرحلتين السابقتين حتى تختفي أوراق العنب ولحم المفروم.
- ضعي الأوراق الملفوفة في قدر للطهي وضعي القليل من الملح على وجوهها و اغمسيها في الماء.
- ضعي طبقًا مسطحًا فوق الأوراق لمنعها من الحركة، ثم اطهي لمدة ثلث ساعة على نار متوسطة.
- يُسكب عصير الليمون فوق ورق العنب ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أخرى أو حتى ينضج تمامًا.
- ارفعي القدر عن النار وضعي ورق العنب في طبق وقدميها على الفور.
أفضل موقع لشراء ورق العنب
كارفور هو أحد بائعي التجزئة في المملكة العربية السعودية الذين يمتلكون أكثر من 500000 نوع مختلف من المواد الغذائية وغير الغذائية، كما تقدم مجموعة متنوعة من خيارات الشراء عبر الإنترنت لتلبية الاحتياجات المتنوعة لعملائها، كما تبيع أيضًا أوراق العنب المعلبة والتي يمكنك الحصول عليها بالذهاب مباشرة إلى موقع الويب الخاص بها “من هنا“.
نصل إلى هنا لختام مقالنا حيث تعرفنا عبر موقعنا الجنينة على أفضل ورق عنب للحشو وطريقه عمله، تحتوي أوراق العنب على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية والسكريات البسيطة بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.