طريقة عمل ديناميت شرمب بخطوات سهلة ، في مقالتنا اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل ديناميت الروبيان بخطوات سهلة وبسيطة ، لا أحد منا يحب المأكولات البحرية ، والروبيان على قائمة تلك الأطعمة ، حيث أنه يحظى بشعبية لدى الجميع ، كبارا وصغارا ، وبالتالي فإن أفضل الطهاة يبدعون في ابتكار وصفات جديدة ومميزة لتقديم الجمبري بطريقة لذيذة ولذيذة ، فيمكن تناوله كوجبة رئيسية أو كفاتح للشهية ، ومن تلك الوصفات ديناميت الروبيان الذي يعتمد على قلي الجمبري بعد وضعها في الصلصة ، وفي هذا المقال سنعرض أسهل طريقة لتطبيق هذه الوصفة.
طريقة عمل ديناميت شرمب
يفضل الكثيرون غمس الجمبري في الصلصة أو الصلصة الخاصة به ثم تناوله لعمل صوص الديناميت يتم اتباع الخطوات التالية:
طريقة عمل صوص الداينمت
المكونات
- نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- ملعقتان ونصف من الفلفل الحلو.
- نصف ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة عسل أبيض.
- نصف كوب كاتشب.
- 8 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار.
- فصوص ثوم مفروم.
- كوب مايونيز.
طريقة التحضير
ضعي جميع المكونات المذكورة أعلاه في وعاء واخلطيها جيدًا.
بعد قلي الجمبري ، توزع الصلصة فوقه أو تغمس فيه.
ديناميت شرمب مقرمش
المكونات
- 1 كجم روبيان متوسط الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب دقيق ذرة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- زيت القلي.
مقادير الصلصة
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم.
- فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة كبيرة عسل.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار أو حلو حسب الرغبة.
- نصف كوب صلصة طماطم.
- نصف كوب صلصة حارة.
- كوب مايونيز.
طريقة التحضير
اغسلي الجمبري جيداً وانزعي الخيط من على ظهره وجففيه.
في وعاء ، اخلطي الملح والفلفل والبيض ودقيق الذرة واخلطيهم جيدًا.
ثم نضع الجمبري في الخليط ونقلب جيداً حتى ينغمس تماماً.
- ضعي مقلاة عميقة على الموقد وسخنيها على نار متوسطة وضعي الزيت حتى يغلي.
- ثم نضع الجمبري في الزيت ونتركه لمدة دقيقتين حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم أخرجه من الزيت وضعيه على مناديل ورقية لتصريف الزيت.
- نحضر طبق عميق ونخلط مكونات الصلصة المذكورة أعلاه ونقلب جيداً حتى يتجانس قوام الصوص ، ثم نغمس الجمبري فيه ونقلبه ووزعه في أطباق التقديم.
طريقة ديناميت الشرمب الحار
المكونات
كيلو جمبري كبير.
كوب مايونيز.
ملعقة كبيرة خردل.
نصف كوب كاتشب.
ملعقتان من العسل الأبيض.
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
نصف كوب صوص حلو.
نصف كوب حليب.
6 بيضات.
نصف كوب نشاء.
كوب ونصف دقيق.
نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
كمية مناسبة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
نصف كوب صلصة الصويا.
نصف كوب عصير ليمون.
طريقة التحضير
نظف الجمبري جيداً بالماء وضعه جانباً حتى يصفى.
في وعاء ، اخلطي مسحوق الفلفل الأحمر وصلصة الصويا وعصير الليمون والملح والفلفل.
نضع الجمبري في الخلطة السابقة ونترك الخليط لمدة 60 دقيقة حتى يمتص الجمبري التتبيلة جيداً.
- يُمزج الصلصة الحارة والصلصة الحلوة والمايونيز والكاتشب والعسل ومسحوق الثوم في وعاء ويخلط جيدًا ويترك في الثلاجة.
- ثم اخلطي الثوم والملح والفلفل والنشا والدقيق في وعاء.
- في وعاء آخر ، اخفقي الحليب مع البيض.
- ثم اغمس كل جمبري في خليط الدقيق ، ثم اغمسهم في خليط البيض ، ثم اغمسهم مرة أخرى في خليط الدقيق.
- نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة ونضع الزيت فيها ونتركها حتى تسخن ، ثم نضع الجمبري فيها ونتركها تقلى حتى يتحول لونها إلى الأحمر ويصبح لونها ذهبي.
- أخرجي الجمبري من الزيت وضعيه على منشفة ورقية لإزالة كل الزيت.
- ثم نغمس الجمبري في وعاء مع خليط المايونيز والكاتشب.
- وزعي باقي خليط الكاتشب والمايونيز في أكواب صغيرة ، ضعي الجمبري فيها وقدميه لعائلتك.
مع هذه السّطور نكون قد وصلنا بكم إلى نهاية الموضوع الذي تحدّثنا فيه عن واحدة من المواضيع المهمّة حيث كان بعنوان طريقة عمل ديناميت شرمب بخطوات سهلة ، وتحدثنا ايضا عن ديناميت شرمب مقرمش ، و طريقة ديناميت الشرمب الحار ، والعديد من المعلوات الشيقة حول هذا الموضوع.