هل البطاطا المشوية بالفرن تزيد الوزن ،الحفاظ على وزن وصحة مثاليين من الأمور المهمة التي يهتم بها الجميع ، والتي تعمل على مساعدة الإنسان على حماية نفسه من الأمراض ،و بشكل عام البطاطا بكافة أنواعها نباتات معروفة باحتوائها على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات ، ويحتاج الجسم بشكل عام إلى نسبة من الكربوهيدرات للحفاظ على طاقته ونشاطه وقدرته على القيام بمهامه.
هل البطاطا المشوية بالفرن تزيد الوزن
تعتبر البطاطا المشوية من أشهر الأطعمة في العالم العربي ، ولاسيما في فصل الشتاء عندما يتم تناولها مع العائلة والأصدقاء ، و تبلغ السعرات الحرارية في كل مائة جرام من البطاطا حوالي 86 سعرًا حراريًا ، وهو عكس البطاطس تمامًا مما يسبب زيادة الوزن بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية ، حيث أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن البطاطا لا يمكنها زيادة الوزن ، ولكن يمكن استخدامها في النظام الغذائي لإنقاص الوزن.
فوائد البطاطا المشوية للرجيم
الاعتقاد بأن البطاطا تسبب زيادة الوزن لاحتوائها على كمية عالية من السعرات الحرارية والدهون خاطئ ، حيث تتميز البطاطا باحتوائها على مستويات منخفضة من الدهون ، كما أن تناولها باعتدال يمد الجسم بالكربوهيدرات الضرورية لتكوين الطاقة مما يجعلها بديل للحبوب في كثير من الأنظمة الغذائية المتخصصة في الرجيم ، وأن شوي البطاطا وتناولها بعد أن تبرد يجعل هذا الطبق صحيًا ، وكل هذه العوامل تؤكد فوائد البطاطا المشوية في التحكم في الوزن ،وبالتالي الفوائد من البطاطا المشوية للرجيم يمكن توضيحها كالتالي:
يحتوي على ألياف تساعدك على الشعور بالشبع
تحتوي حبة البطاطا متوسطة الحجم على 3.8 جرام من الألياف الغذائية ، حيث إن أهمية الألياف في أنها تبطئ عملية الهضم ، وهذا يعطي إحساسًا بالشبع لفترة أطول ، ويقلل من استهلاك الطعام أثناء الرجيم ،و فوائد الألياف تحسن مجرى عملية الهضم.
قد يساعد في السيطرة على الشهية
ما يميز البطاطا المشوية أنها تعطي إحساسًا بالشبع يتفوق على المواد الغذائية الأخرى ، خاصة تلك التي تحتوي على نفس الكمية من الكربوهيدرات ، وترجع هذه الميزة إلى حقيقة أن البطاطا تحتوي على مادة تسمى مثبط إنزيم البروتياز ، وهو مادة تثبط الشهية ، وبالتالي تقلل من الشهية للطعام أثناء اتباع نظام غذائي.
تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية
تحتوي حبة البطاطا المشوية متوسطة الحجم على 161 سعرة حرارية ، حيث تتوزع هذه القيمة داخل حبة البطاطا بحجم 170 جرام ،هذه القيمة القليلة مهمة من حيث اتباع نظام غذائي ، حيث أن فقدان الوزن يعتمد على تقليل معدل السعرات الحرارية التي تدخل الجسم ، وهذا ما يجعل الجسم يحرق سعرات حرارية أكثر مما يدخله ، أي أنه يحرق السكريات التي تخزن في العضلات ثم يشرع في حرق الدهون الموجودة فيه.
اقرأ أيضاً :طريقة عمل شوربة ماجي بالخضار
كيف تأكل البطاطا لانقاص الوزن
يتبع الكثير من الناس نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن و المحافظة على أجسامهم ،و في حال كنت تريد تناول البطاطس لإنقاص الوزن ، فعليك اتباع الشروط الآتية:
- ينبغي تناول و اكل البطاطس مشوية أو مسلوقة فقط وليس مقلية.
- لا يمكن إضافة الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة إلى البطاطس ، لأنها تعمل على زيادة السعرات الحرارية المضافة إليها.
- عدم إضافة أي مواد دهنية مثل الزيت أو السمن إلى البطاطس.
- استخدم البطاطس مثل مُحلي بعد اكل الطعام الصحي لأن مذاقها الحلو يعمل على توفير محليًا طبيعيًا من غير إضافة السكر المعالج.
- اختيار البطاطس الصغيرة أو المتوسطة الحجم عند الشراء لأنها أفضل للصحة و العمل على تقليل الحصة لكل شخص.
- ممارسة الرياضة كل يوم لمساعدة الجسم على التخلص من الوزن الزائد وحرق السعرات الحرارية.
- يساهم تناول العديد من الخضار والسلطة على تقليل السعرات الحرارية الداخلة الى الجسم.
- تجنب الحلويات والأشياء المحتوية على نسبة مرتفعة من السكر واستبدالها بأكل البطاطس.
أضرار تناول البطاطا المشوية
يعتمد الحصول على القيمة الغذائية للبطاطا المشوية على الكمية المستهلكة ، حيث أن الاستهلاك المفرط للبطاطا المشوية قد يكون له آثار سلبية على الشخص الذي يتبع برنامج الرجيم ، حيث تكون هذه الأضرار كما يلي:
- استهلاك مادة الأكريلاميد: يتكون هذا المركب عند شواء البطاطا على درجات حرارة عالية ، كما أنه مركب يؤثر سلبًا على الخصوبة وصحة الأعصاب ، خاصة إذا تم تناوله لفترة طويلة.
- استهلاك الصلصات أو المنكهات: يرتبط طبق البطاطا المشوية بتناول الكثير من الإضافات الجانبية ، و في الغالب ما تحتوي هذه الإضافات على كميات عالية من الدهون أو السعرات الحرارية ، وتتمثل هذه الأطباق بالزبدة أو الجبن الدهني.
الى هنا نصل لختام مقالنا الذي تناولنا فيه هل البطاطا المشوية بالفرن تزيد الوزن ، كما تتطرقنا الى فوائد البطاطا المشوية للرجيم و كيف تأكل البطاطا لانقاص الوزن و أضرار تناول البطاطا المشوية.